Frische Backideen & Geschichten aus der Bäckerei Eckert

Ein mit Früchten dekorierter Kuchen und Eiswürfel mit Blüten daneben
Essbare Blumen – machen Sie aus Ihrem Kuchen ein Kunstwerk!
Für manche Anlässe muss Ihr Backwerk ganz besonders dekoriert werden. Das geht beispielsweise ganz wunderbar mit essbaren Blumen. Wenn Sie damit noch nie gearbeitet haben, sind Sie hier an der... Mehr lesen …
Eine Waffel auf einem Teller mit roter Grütze und Eis darauf. Drumherum sind Minzblätter drapiert.
Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag: Waffeln backen
Sie brauchen eine Abwechslung von Kuchen, Torte und Co.? Wie wäre es dann, wenn Sie mal wieder frische Waffeln backen? Dafür haben wir einige spannende Infos und Tipps für Sie... Mehr lesen …
Eine Nahaufnahme von 9 Cupcakes mit blauem Frosting in Rosenblütenform.
Frosting – Rezepte, Tipps und Tricks für die cremige Verführung
Entdecken Sie die süße Welt des Frostings – die kunstvolle Komponente, die Cupcakes, Torten und andere Desserts zum Höhepunkt jeder Kaffeetafel macht. In diesem Beitrag tauchen wir tief ein in... Mehr lesen …
Eine weiße Hochzeitstorte dekoriert mit Fondant und einer Menge Blumen steht auf einem Tisch
Hochzeitstorte selber backen: Tipps und Tricks
Lohnt sich das Hochzeitstorte-Selber-Backen? Für viele ist die eigene Hochzeit eine ordentliche Investition – gerade, wenn man sich darauf freut, den Freundeskreis endlich einmal wieder zusammenzubekommen. Entsprechend der steigenden Anzahl... Mehr lesen …
Eine angeschnittene Torte mit Blau- und Brombeeren.
Fruchtige Versuchung: mit Waldbeeren backen und kochen
Waldbeeren sind ein Genuss für alle Sinne. Ihr süßer, fruchtiger Geschmack und ihr köstliches Aroma machen sie zu einem beliebten Bestandteil vieler Gerichte. In diesem Artikel geben wir Ihnen einen... Mehr lesen …
Auf einem Holzbrett sind einige verschiedene Plätzchen serviert
Knusper, knusper Knäuschen: Ausgefallene Weihnachtsplätzchen
Wollen Sie Ihren Gästen im Advent mal etwas ganz Besonderes servieren? Dann backen Sie doch ausgefallene Weihnachtsplätzchen. Wir verraten Ihnen, wie die festlichen Naschereien optisch und geschmacklich wahrlich einzigartig werden.... Mehr lesen …
Ein Zwetschgenkuchen mit Streuseln liegt auf Backpapier. Ein Stück wurde abgeschnitten und auf einem Teller mit einer frischen Zwetschge serviert.
Zwetschgenkuchen mit Streuseln: Genuss pur im Spätsommer
Unsere Gärten quellen gerade im Sommer und Herbst über mit leckeren Obstsorten. Sind Sie noch auf der Suche nach kreativen Rezepten? Unser Zwetschgenkuchen mit Streuseln kombiniert die saftigen Früchte mit... Mehr lesen …
Eine weiße Keramik-Tarteform in der sich ein ungedeckter Kuchen mit Äpfeln zum Backen befindet
Äpfel zum Backen – Saison, Lagerung und 12 Lieblingssorten
Haben Sie vor, Äpfel zum Backen zu verwenden, leckeres Apfelmus einzukochen oder endlich mal den Baum im Garten abzuernten? In unserem Beitrag verraten wir Ihnen, wann die Früchte Saison haben,... Mehr lesen …
Auf einem weißen Holzuntergrund steht ein großer weißer Teller mit einem angeschnittenen kranzförmigen Marmorkuchen, daneben eine Tasse Tee und ein kleiner Teller mit zwei Stücken darauf
Marmorkuchen backen und Schicht für Schicht verführen
Ein klassisches Gebäck, das sowohl zu entspannten als auch gehobeneren Anlässen passt und nur ein paar Grundzutaten benötigt? Ja, das gibt es – in Form von Marmorkuchen. Backen Sie diesen... Mehr lesen …
In einem weißen Karton liegen viele bunte Macarons
Französisches Gebäck: Bunte und köstliche Verführungen
Die Patisserie Frankreichs ist weit über die Grenzen des Landes bekannt. Mit viel Liebe werden nach den klassischen Rezepten kleine und große Leckereien gezaubert, die einer jeden Naschkatze das Wasser... Mehr lesen …
Verschiedene Nougat-Stücken mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen liegen nebeneinander
Die süße Verführung in hell und dunkel – Nougat selber machen
Eine Mischung aus zartschmelzender Schokolade, knusprigen Nüssen und karamellisiertem Zucker – dieses Dufterlebnis kann auch Ihre Küche füllen. Dafür müssen Sie nur eines: Nougat selber machen. Wie das geht, welche... Mehr lesen …
Auf einer Holzplatte liegen verschiedene Backzutaten, darunter Eier, Mehl, Honig sowie die passenden Utensilien.
Unsere Backzutaten-Liste: Was brauchen Sie für spontane Leckereien?
Was sollten Sie immer im Haus haben? Unsere Backzutaten-Liste verrät es Ihnen. Denn kennen Sie das auch: Sie haben noch einige Früchte – Äpfel, Erdbeeren oder gar Kiwis – übrig,... Mehr lesen …