Frische Backideen & Geschichten aus der Bäckerei Eckert

Spekulatiuskekse umgeben von Zimt, Nelken und Anis
Spekulatiuskekse – so schmeckt Weihnachten
Für viele gehören sie einfach zu Weihnachten dazu: Spekulatiuskekse. Mit ihrem ganz besonderen Aroma und den unverwechselbaren Mustern sind sie bei Groß und Klein während der Adventszeit beliebt. Wenn Sie... Mehr lesen …
Ein Baguette auf der einen Hälfte roh und mit Mehl bestäubt, auf der anderen Seite schon goldgelb gebacken
Der französische Klassiker: Baguette selber machen
Zum typischen Bild von Frankreich gehören nicht nur der Eiffelturm, die Baskenmütze und Käse wie Camembert. Viele verbinden mit dem Land der Liebe vor allem auch das längliche, goldgelbe Brot,... Mehr lesen …
Ein saftiger Kürbiskuchen umgeben von Herbstblättern
Saftiger Kürbiskuchen – lernen Sie die Beerenfrucht neu kennen
Der Sommer ist vorbei und die ersten Nebelfelder ziehen über das Land. Die Blätter färben sich bunt und in der Luft liegt dieser ganz besondere Duft, der sich nur so... Mehr lesen …
Ein rundes Brett mit Obst, Crackern und einem Topf mit geschmolzenen Käse
Perfekt für unterwegs: Snacks selber machen
Kennen Sie das? Sie sind unterwegs und auf einmal meldet sich ein kleines Hungergefühl? Doch was tun? Denn das nächste große Gericht ist nicht allzu weit entfernt, Sie würden aber... Mehr lesen …
Hundekekse in Knochenform liegen auf einem rosa Untergrund
Beliebt bei Fellnasen – Hundekekse selber machen
Unsere Fellnasen werden nicht ohne Grund der beste Freund des Menschen genannt. Und einem solchen wichtigen Teil unseres Lebens möchten wir schließlich nur Gutes anbieten. Wollen Sie darum Hundekekse selber... Mehr lesen …
Blaubeermuffins auf einem Gitter umgeben von Blaubeeren
Bei allen beliebt: das Blaubeermuffin-Rezept
Egal ob als Zwischenstopp an der Tankstelle oder auch beim Kaffee nach dem Bummeln in der Stadt: Die kleinen Küchlein mit Heidelbeeren begegnen uns immer wieder. Und wir beschweren uns... Mehr lesen …
Menschen sitzen an einem Tisch mit viel Essen darauf
Resteverwertung – aus alt mach lecker
Wir kennen es wahrscheinlich alle: Beim Backen bleiben noch Teig und Streusel übrig, die Plätzchen sind zu trocken geworden, um sie wirklich genießen zu können. Oder auch so haben Sie... Mehr lesen …
Ein Stück Gemüsekuchen mit Möhren
Gemüsekuchen – herzhaft, süß und immer lecker
Karotte, Zucchini und Co.: Die meisten verbinden mit diesen leckeren Gemüsesorten entweder köstliche Beilagen für deftige Gerichte oder schmackhafte Snacks in Form von Rohkost. Wussten Sie aber, dass man auch... Mehr lesen …
Eine Frau und ein Mädchen sitzen vor einem Kuchen, das Kind leckt einen Löffel ab.
Backen mit Kindern: So kann es stressfrei gelingen
Die wohl schönsten Erinnerungen aus unserer Kindheit sind ganz oft die eigentlich alltäglichen. Wenn man Zeit mit den Liebsten verbringen und so etwas gemeinsam erleben konnte, bleibt das meist am... Mehr lesen …
Kleine rote, pinke und weiße Herzen kommen aus einem umgeschütteten Glas.
Zum Tag der Liebe einen Valentinstagskuchen backen
Im Februar feiern wir die Liebe. Ob nun mit Blumen, dem berühmten Teddybär oder auch einem Valentinstagskuchen: Die meisten von uns möchten doch an diesem 14.02. ihren liebsten Schatz noch... Mehr lesen …
Eine Frau sitzt an einem Tisch und genießt ihr Essen
Von halal bis vegan: Welche Ernährungsformen gibt es?
Wenn Sie mittlerweile durch die Supermarktgänge laufen oder abends im Fernsehen durchschalten, dann wird Ihnen immer häufiger das Thema Ernährungsformen begegnen. Denn in den letzten Jahren sind davon immer mehr... Mehr lesen …
Mehrere Churros, eingewickelt in Zeitungspapier liegen auf einem schwarzen Tisch und sind mit Puderzucker bestreut.
Spanisches Gebäck – probieren Sie diese Köstlichkeiten
Spanien ist nicht nur ein beliebtes Urlaubsziel: Hier bekommen Sie vor allem viel Sonne ab und können sich entweder im Meer abkühlen oder aber im Schatten der verschiedenen Gebirge ausruhen.... Mehr lesen …