Sie sind die Grundlage eines jeden Gebäcks und bringen Abwechslung auf den Teller – die Rede ist von ausgewählten Backzutaten. Mehl ist die Basis der meisten Teige und aus keiner Küche wegzudenken. Samen und Kerne hingegen dürfen gern variieren, um das Frühstücksbrötchen nicht langweilig werden zu lassen. Bestellen Sie alle notwendigen Ingredienzen für Ihr Rezept unkompliziert direkt online bei der Bäckerei Eckert!
Wer gerne backt, weiß, dass kein Mehl das Richtige für alle Backwerke ist. Viel mehr gibt es zahlreiche Mehlsorten, die sich für ganz unterschiedliche Teige eignen. Weizenmehl ist da wohl am bekanntesten. Mit ihm gelingen Kuchen, Tortenböden, Brötchen, Brote und feine Köstlichkeiten gut.
Roggenmehl dagegen ist sehr beliebt, wenn es etwas deftiger sein darf. Sein leicht herber Geschmack macht sich in allem Herzhaften wunderbar. Brot wird damit besonders saftig, vor allem wenn Sie vorher einen eigenen Sauerteig selbst herstellen. Und sollten Sie für Ihr Rezept Hefe benötigen, bieten wir Ihnen diese ebenfalls in unserem Online-Shop an. Bestellen Sie Ihre Backzutaten also einfach online!
Unsere Backzutaten eignen sich perfekt für Ihre Rezepte
Doch egal, für welches Sie sich entscheiden, unsere Mehle werden allesamt in der Fichtenmühle gemahlen. Diese wird seit dem 13. Jahrhundert mit Wasserkraft angetrieben, um feinste, regionale Erzeugnisse in hervorragender Qualität herzustellen. Überzeugen Sie sich selbst, indem Sie noch heute bei der Bäckerei Eckert Ihre Backzutaten kaufen!
Eine hervorragende Backzutat für Brötchen, aber genauso eine willkommene Abwechslung in vielen anderen Teigen, sind Samen. Die kleinen Energiebündel bringen jede Menge Nährstoffe mit und passen sich dem jeweiligen Geschmack an. Auch Süßspeisen, Salate oder Suppen lassen sich mit ihnen aufpeppen.
So können Sie den Mohn aus unserem Online-Shop zum Beispiel zum Bestreuen von Weizenbrötchen einsetzen. Oder Sie verfeinern einmal die Schupfnudeln mit dem Samen der bekannten roten Blume. Für Kuchenfüllungen empfehlen wir ihn zu quetschen oder im Mörser zu zerdrücken. Nach dieser Verarbeitung sprechen wir übrigens von Backmohn.
Mohn als Backzutat eignet sich auch beim Stollenbacken
Ebenso bekannt, aber oft unterschätzt, sindLeinsamen. Die braunen bis gelblichen Körnchen sind nussig im Geschmack. Ein kerniges Topping für Müsli, Salate, Joghurt und Backwaren wie Brot. Dabei binden die in der Samenschale enthaltenen Schleimstoffe den Teig besonders gut. Zudem kann der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren eine ausgewogene Ernährung bereichern. Probieren Sie es aus und ordern Sie bei uns!
Sie sind kein Fan von Mohn und Leinsamen? Kein Problem! Vielleicht sind Kerne mehr nach Ihrem Geschmack. Ob auf das Brot gestreut oder knusprig in Müsli und Salat – die proteinreichen Samen sind nicht nur bei Sportlern gern auf dem Speiseplan gesehen. Und da Sie bei uns ganz einfach Backzutaten kaufen können, war das Ausprobieren noch nie einfacher!
Unsere fein nussigen Kürbiskerne sind nicht nur pur ein nährstoffreicher Snack. Verleihen Sie damit Ihren Backkreationen den letzten Schliff. Und auch Sonnenblumenkerne strotzen nur so vor Anwendungsmöglichkeiten. Backen Sie sättigende Körnerbrote oder saftiges Rüblibrot mit ihnen. Damit kommt garantiert keine Langeweile auf Ihren Teller. Noch mehr Inspirationen, was Sie mit unseren Produkten anstellen können, finden Sie hier:
Natürlich können Sie all unsere Backzutaten ebenso problemlos für die Herstellung von Süßspeisen einsetzen. Richtig köstlich und unverwechselbar im Geschmack werden diese allerdings mit feinsten Kokosraspeln. Sowohl Plätzchen, Granola, Schokolade als auch Kuchen erhalten mit ihnen ein tropisches Aroma.
Überzeugen Sie sich selbst von der hohen Qualität unserer ausgewählten Backzutaten. Bestellen Sie alles, was Sie für Ihr nächstes Rezept benötigen, ganz einfach und bequem über unseren Online-Shop. Auf Baeckerei-Cafe-Eckert.de bieten wir Ihnen ausschließlich erlesene Produkte für köstlichste Ergebnisse an. Kosten Sie selbst!
