Mandelstollen 1kg

Es gibt einige Klassiker, die zu Weihnachten auf der Kaffeetafel nicht fehlen dürfen. Einer davon ist auf jeden Fall auch der Mandelstollen. Er ist die ideale Alternative für alle, die keine Rosinen mögen. Seine feine Aromatik überzeugt aber auch jene, die kein Problem mit den getrockneten Weintrauben haben. Probieren Sie es selbst aus und bestellen direkt hier im Online Shop von das-original-aus-dresden.de Ihren Mandelstollen zu sich nach Hause!

Mit Liebe handgefertigt

Ein echter Stollen braucht viel Know-How, Geduld und Liebe. Diese besonderen Zutaten arbeiten unsere Bäcker in jedes einzelne Hefegebäck noch heute von Hand ein. Die hochwertige Handarbeit macht sich bezahlt, denn unsere Mandelstollen sind auch über die unmittelbare Region hinweg bekannt und beliebt.

Das Besondere an ihnen ist definitiv die Rezeptur. Sie basiert auf dem traditionellen Rosinenstollen, der allerdings mit viel Fingerspitzengefühl abgewandelt wurde. Er verzichtet auf die Rumrosinen und enthält dafür eine deutlich höhere Menge Mandeln. Diese bringen eine ganz leichte, unaufdringliche Marzipannote ins Gebäck. Aber keine Angst, der Geschmack ist ansonsten immer noch klassisch-buttrig und einfach sündhaft lecker!

Marzipanstollen – ein Muss für den Adventssonntag

Da diesem Stollen die Rumrosinen fehlen, ist er nicht nur geschmacklich etwas weniger süß, es tritt auch nicht der gewohnte Konservierungseffekt ein. Das bedeutet auf der einen Seite, er ist etwas weniger lange haltbar, braucht aber im Umkehrschluss auch keine wochenlange Reifezeit, um sein volles Potential zu entwickeln.

Damit Ihr Mandelstollen etwa 30 Tage lang frisch bleibt, müssen Sie zwei Dinge beachten: Schneiden Sie ihn zunächst richtig an, das heißt mittig, und schieben Sie die beiden Hälften nach dem Naschen immer wieder fest zusammen. So trocknen sie nicht an den Schnittkanten aus. Lagern Sie ihn anschließend möglichst kühl, dunkel und trocken. Eine Metalldose ist eine gute Variante zur Aufbewahrung.

Wenn Sie diese Tipps beachten, können Sie eine lange Zeit lang von dem leckeren Mandelstollen zehren. Allerdings ist unsere Erfahrung, dass er meist deutlich früher schon aufgegessen ist. Bei uns im Online Shop von das-original-aus-dresden.de können Sie in diesem Fall dann rund um die Uhr ein neues Exemplar bestellen. Wir senden die Leckerei dann frisch gebacken auf den Weg, sodass er Ihr nächstes Kaffeetrinken zum Adventssonntag wieder perfekt macht.

Allergene: Weizenmehl, Butter, Butterschmalz, Mandeln (bitter und süß), Milchpulver