Mohnstriezel, ca. 850 g

Traditionen sind nicht immer überholt, sondern häufig wert, dass sie bewahrt werden. Darum haben wir mit unserem Mohnstriezel nach schlesischer Art versucht einen Klassiker wiederzubeleben. Denn mit seinem nussigen Aroma und den knackigen Streuseln ist er einfach ein Genuss. Probieren Sie es selbst und bestellen Ihr Exemplar bei das-original-aus-dresden.de!

Das zeichnet den Mohnstriezel aus

Zwei Dinge sind schon optisch echte Besonderheiten, die dieses Traditionsgebäck zu einem absoluten Highlight werden lassen. Zum einen hat unser Striezel keine dicke Schicht aus Puderzucker, obwohl der Teig dem des normalen Stollens entspricht. Dafür ziert ihn eine schöne Schicht aus saftigen Butterstreuseln, die bei jedem Bissen so lustig knacken im Mund.

Zum anderen zeigt sich beim Anschnitt die zweite Besonderheit: die Mohnfüllung, als dunkler Wirbel im hellen Teig. Das genaue Rezept können wir Ihnen natürlich nicht verraten, das ist ein streng gehütetes Familiengeheimnis. Aber soviel sei gesagt: Essentiell für die herrliche Aromatik des Gebäcks ist es, den Mohn erst unmittelbar vor seiner Verarbeitung zu mahlen. So bleibt sein bitter-nussiger Geschmack in der Füllung intensiv erhalten. Diese wird nun auf den ausgerollten Teig gegeben, der anschließend ganz traditionell eingeschlagen und gebacken wird. So kann der Mohn den gesamten Striezel durchziehen.

Für Mohnliebhaber genau richtig!

Um das Gebäck vor dem Austrocknen zu schützen, überziehen wir es übrigens noch mit einem Guss aus klarer, heißer Butter sowie Kristallzucker. Dadurch bekommt es noch mehr Saftigkeit und einen angenehmen Schuss Süße. So hält sich der Striezel bei korrekter Lagerung – trocken und kühl, am besten im Kühlschrank bei 5-8°C – bis zu 4 Wochen. Zumindest theoretisch.

Praktisch ist er nämlich meist schon viel schneller weggenascht. Denn wissen Sie, was den Mohnstriezel noch so besonders macht? Es ist kein ausgeschriebenes Weihnachtsgebäck! Bei uns im Online Shop von das-original-aus-dresden.de backen wir Ihnen diese Leckerei rund ums Jahr. Es passt wirklich auf jede Kaffeetafel und beglückt alle Mohnliebhaber gleichermaßen. Probieren Sie es selbst aus.

Inhaltstoffe-Mohnstriezel: Weizenmehl, Mohn, Zucker, Butter, Wasser, Margarine, Milch, Hefe, Salz, Gewürze, Vanille

Allergene: Weizenmehl, Butter, Sultaninen, Milchpulver, Bittermandelaroma, süße Krümeln