Mandelstollen 1kg

Mandelstollen 1kg
16,00 €
Inhalt: 1 Kilogramm

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Das Beste aus zwei Welten vereint unser Mandelstollen in sich: die buttrig-feine Aromatik eines... mehr
Produktinformationen "Mandelstollen 1kg"

Das Beste aus zwei Welten vereint unser Mandelstollen in sich: die buttrig-feine Aromatik eines traditionellen Christstollens auf der einen Seite, die deutlich weniger intensive Süße auf der anderen Seite. Denn hier verzichten wir auf die Rosinen im Teig und ersetzt diese durch mehr Mandeln. Kosten Sie den einzigartigen Geschmack unserer handgefertigten Mandelstollen aus dem Online Shop der Bäckerei & Café Eckert. Er wird Sie sicherlich auch verzaubern!

Weder Rosinen, noch Mohn: Mandelstollen als Alternative

Auf Stollen zu Weihnachten wollen wohl die Wenigsten verzichten. Aber es gibt doch Viele, denen die Rosinen im traditionellen Hefegebäck nicht gut gefallen. Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten und so haben wir über die Jahre hinweg in unserer Bäckerei an zahlreichen Alternativen gefeilt. Da Mohn Manchen zu bitter ist und Marzipan oder Schokolade wiederum aber schnell zu süß werden kann, ist die ideale Lösung unser Mandelstollen!

Er bezaubert jeden mit seiner besonderen Aromatik. Die gute Butter, die verwendet wurde, verleiht zusammen mit dem höheren Anteil an Mandeln einen wunderbar feinen Geschmack, mit einer nur ganz leichten und dadurch für viele sehr angenehmen Marzipannote. Das Gebäck entfernt sich aber nicht zu weit vom überlieferten Rezept. So enthält es zum Beispiel immer noch Orangeat und Zitronat und wird geziert von der dicken Puderzuckerschicht.

Ein echter Genuss!

Da dem Mandelstollen die Rumrosinen fehlen, weist das Hefegebäck einen deutlich geringeren Zuckeranteil auf. Im normalen Christstollen sorgt dieser nicht nur mit für den typischen Geschmack, sondern auch für eine stärkere Bindung der Feuchtigkeit im Teig. Dieser Konservierungseffekt tritt nun leider im Mandelstollen nicht auf.

Allerdings hält sich die Weihnachtsleckerei bei richtiger Lagerung dennoch bis zu 30 Tage. Dazu sollte der Mandelstollen bei einer Temperatur von 5-8°C in einer trockenen Umgebung aufbewahrt werden. In einer Metalldose hält sich das Aroma besonders gut. Um zusätzlich vor Austrocknung zu schützen, sollte der Stollen immer mittig angeschnitten und danach wieder zusammengeschoben werden.

Doch seien wir einmal ehrlich: Meist ist das Gebäck schneller weggenascht, als wir es eigentlich vorhatten. Zum Glück können Sie jederzeit bei uns im Online Shop von Bäckerei & Café Eckert Nachschub bestellen. Wir liefern Ihnen handgefertigte und frisch gebackene Mandelstollen direkt zu Ihnen nach Hause.

Allergene: Weizenmehl, Butter, Butterschmalz, Mandeln (bitter und süß), Milchpulver

Gewicht: 1kg
Verpackung: in Folientüte
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Kundenbewertungen für "Mandelstollen 1kg"
26.09.2019

Mandelstollen *****

Euer Mandelstollen ist einfach super lecker !

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